Główny Inny Francja i kupowanie wina...

Francja i kupowanie wina...

Lyon restauracje i winiarnie

O Vins d'Anges, Lyon.

Jeśli masz dość płacenia najlepszych cen za francuskie wino w Wielkiej Brytanii, miejscem, do którego należy się udać, jest Francja, czy to do winnic, maisons de vin czy supermarketów. Rachel Bridge ma przydatne porady, jak zaplanować podróż na zakupy ...

Chicago p.d. sezon 4 odcinek 11

Wyboisty szlak wijący się aż do rozpadającego się zamku. Słońce pada na winorośl. Pomysł zwiedzania winnic Francji z pustym bagażnikiem i przewodnikiem po winach jest kuszącą perspektywą. Niewiele może się równać z dreszczykiem emocji wynikającym ze stania w chłodnej piwnicy i degustacji kieliszka wina z osobą, która z miłością pielęgnuje je od winogron do butelek.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​mając cierpliwość i wcześniejsze planowanie, można odkryć szeroką gamę małych producentów w całej Francji, produkujących i sprzedających wina wysoce pitne - i uzyskać duże oszczędności. Simon Field, kupiec dla brytyjskich handlarzy winem Berry Brothers & Rudd, mówi: „Jest kilku fantastycznych małych producentów, którzy produkują tylko 200–300 skrzynek rocznie. Ich produkcja może być dość mała, ponieważ koncentrują się na idei, że rzeczywista wartość wina wynika ze specyficznych cech gleby i klimatu. ”Wskazuje, że na Rodanie wielu indywidualnych plantatorów produkuje niewielkie ilości Côtes du Rhône, które są w co najmniej tak dobre, jak wino produkowane przez największych producentów w regionie. Ostrzega jednak, że znalezienie dobrych bez pomocy może być sprawą chybioną: „Ale równie dobrze jest produkowanych mniej dobrych rzeczy. To loteria i rozdzielenie tych dwóch może być trudne bez planowania z wyprzedzeniem ”. CO KUPIĆ Zapomnij o zaopatrzeniu się w najbardziej znane marki i znane nazwiska - to nie jest dobry moment na kupowanie szlachetnych win grand cru. Tak wielu brytyjskich sprzedawców dobrego wina specjalizuje się w tych dziedzinach, że zazwyczaj równie tanio jest je kupić w Wielkiej Brytanii. Największe oszczędności można uzyskać na winach do codziennego picia, które kosztują mniej niż 20 funtów. Udaj się do dobrych, ale mniej znanych regionów winiarskich, takich jak Langwedocja-Roussillon, Alzacja i Prowansja. I poszukaj drobnych producentów, którzy uzyskali status AC, ale są pomijani przez brytyjskich importerów tylko dlatego, że nie produkują wina w wystarczających ilościach. JAK KUPIĆ



We Francji można kupić wino na trzy sposoby. Bezpośrednio od plantatora przy drzwiach do piwnicy z biura informacji winiarskiej znanego jako „maison des vins” lub z francuskiego supermarketu. Kupowanie bezpośrednio przy drzwiach do piwnicy może być satysfakcjonującym doświadczeniem, w zależności od wielkości winnicy i jej entuzjazmu dla odwiedzających, możesz zostać zaproszony na wycieczkę po winnicy, aby uzyskać wgląd w ich techniki produkcji wina, zanim być może spotkasz się z winiarzem i próbując wina. Nie ma obowiązku kupowania, chociaż niektóre z większych winnic mogą pobierać niewielką opłatę za degustację. Pełną listę winnic w okolicy można uzyskać w lokalnych biurach turystycznych. Niektóre winnice są jednak bardziej przygotowane na zwiedzanie niż inne, a obiekty - i godziny otwarcia - mogą się znacznie różnić, więc jeśli jest jakaś konkretna, którą chcesz odwiedzić, zadzwoń z wyprzedzeniem.



Większość ośrodków winiarskich ma maison des vins, które reprezentuje i sprzedaje wino lokalnych hodowców. Dużą zaletą kupowania w maison des vins jest to, że pod jednym dachem można skosztować win wielu różnych lokalnych producentów - na przykład Vinedea Maison des Vins w Châteauneuf-du-Pape reprezentuje około 70 lokalnych producentów, a Maison des Vins w Blaye w południowo-zachodniej Francji reprezentuje ponad 200 osób. Oba organizują codzienne degustacje dla kupujących wino. Inną zaletą kupowania w ten sposób jest to, że maison des vins pozwoli kupującym na zestawianie własnych skrzynek mieszanych zawierających wina od kilku różnych producentów. Jeśli jednak zamierzasz kupić dużą ilość tego samego wina, indywidualny hodowca prawdopodobnie zaoferuje lepszą cenę przy zamówieniach hurtowych.

TARGI WINA

Najlepszą porą, aby trafić do francuskich supermarketów, jest wrzesień, kiedy sklepy w całym kraju organizują coroczną dwutygodniową promocję festiwalu wina zwaną „Foire aux Vins”. Wszystkie duże supermarkety organizują bezpłatne degustacje w sklepach i oferują znacznie szerszy wybór win francuskich producentów niż te, które normalnie sprzedają. Wydarzeniu towarzyszą również specjalne promocje cenowe na wino, na przykład oferowanie jednej butelki gratis przy każdej zakupionej skrzynce. Olivia Dupont, rzeczniczka francuskiej sieci supermarketów Auchan, mówi: `` Foire aux Vins to szansa dla ludzi na odkrycie doskonałych win grand cru, takich jak St-Emilion, których normalnie nie spodziewaliby się znaleźć w supermarkecie, i po bardzo korzystnych cenach . ”W tym roku Foire aux Vins odbędzie się w dniach 10–24 września.



ILE OSZCZĘDZASZ

Krótka odpowiedź brzmi: całkiem sporo. Sama różnica cła między winem kupionym we Francji iw Wielkiej Brytanii wynosi 1,16 funta za butelkę, aw praktyce butelka wina kupiona we Francji jest zazwyczaj do 5 funtów tańsza niż jej odpowiednik w Wielkiej Brytanii. Co oznacza, że ​​nawet biorąc pod uwagę koszt dojazdu, do zrobienia są jeszcze spore oszczędności. Jako przybliżony przewodnik możesz zaoszczędzić około 2 funtów na butelce wina, które sprzedaje się za około 5 funtów w Wielkiej Brytanii i co najmniej 4-5 funtów na winie, które sprzedaje się za około 20 funtów. Co oznacza, że ​​kupując 10 skrzynek porządnego wina zaoszczędzisz około 600 funtów. Będziesz także mógł zaoszczędzić 3-4 funty na butelce szampana, zwykle około 12-14 funtów w Wielkiej Brytanii, co daje oszczędność 48 funtów na skrzynce. W niektórych przypadkach oszczędności mogą być znacznie większe: opakowanie 12 butelek Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 kosztuje 239,88 GBP za pośrednictwem Majestic w Wielkiej Brytanii, a 141 GBP kupione bezpośrednio w Vinedea Maison des Vins w Châteauneuf-du -Papeta - oszczędność prawie 100 funtów.

DOJAZD DO DOMU SAMOCHODEM

Cła i akcyza pozwalają każdej osobie powyżej 18 roku życia na wniesienie 90 litrów wina - mniej więcej 10 przypadków - do Wielkiej Brytanii bez dodatkowego cła lub podatku, pod warunkiem, że wino jest przeznaczone do użytku osobistego, osobiście towarzyszysz towarowi i zachowałeś dowód zakup. Do 60 litrów - nieco ponad siedem skrzynek - tego limitu może stanowić wino musujące. Jeśli chcesz przywieźć więcej niż 10 skrzynek z powrotem do Wielkiej Brytanii, na przykład na imprezę lub wesele, być może będziesz musiał okazać dowód, że wino jest do użytku osobistego, więc upewnij się, że masz ze sobą zaproszenie na ślub lub kopię listu potwierdzającego miejsce przyjęcia (patrz Wiadomości i bieżący miesiąc, aby zapoznać się z ostrzeżeniem). Samochód typu kombi przewozi około 10 skrzyń, jeśli planujesz przywieźć więcej, będziesz musiał wynająć furgonetkę. Możesz również zorganizować oddzielne odesłanie wina, chociaż będziesz musiał zapłacić koszty transportu i cła przywozowego. Zaletą tego podejścia jest to, że nie jesteś wtedy ograniczony do tego, co będzie pasować do Twojego samochodu - i nie będziesz musiał spędzać reszty wakacji siedząc na skrzynkach na wino lub martwiąc się, że Twoje zakupy pogorszą się w rozgrzanym samochodzie.

Wielu hodowców, nawet małych, zorganizuje transport twojego wina z powrotem pod twój adres domowy w Wielkiej Brytanii, co zwykle zajmuje około tygodnia. W Château Dubraud na Côte de Blaye właściciel Alain Vidal z przyjemnością zorganizuje transport na adres w Wielkiej Brytanii za około 142 funtów za pięć skrzynek, w tym cło. Domaine Trintignant w Châteauneuf-du-Pape zorganizuje również transport na adres w Wielkiej Brytanii w przypadku zakupów do maksymalnie 60 butelek. Dyrektor sprzedaży Pierre Bermond mówi: „Mamy tu wielu angielskich gości i chętnie oferujemy tę usługę indywidualnym nabywcom”.

Trzecią opcją jest zorganizowanie transportu wina do portu francuskiego kanału La Manche, skąd można je odebrać i zabrać ze sobą przez kanał. Ogromną zaletą tego jest to, że nie będziesz musiał płacić podatku importowego od swojego wina - i nie musisz taszczyć go po Francji do końca wakacji. Na przykład w Domaine du Merchien w dolinie Lot, transport 10 skrzynek wina do magazynu w porcie Calais, gdzie będzie przechowywany do momentu odbioru, będzie kosztował 35 funtów. Nie ma twardych i szybkich zasad dotyczących tego, którzy hodowcy zorganizują transport. Niektórzy to robią, a inni nie, więc zadzwoń i dowiedz się, czy to możliwe.

SAMOLOTEM

Wino i samoloty nie pasują do siebie, ale jeśli nie masz innej opcji, możesz po prostu przywieźć w ten sposób kilka butelek wina, jeśli masz mało innego bagażu. Skrzynia 12 standardowych butelek wina waży około 17 kg, a rzecznik British Airways mówi, że jeśli mieści się to w Twoim limicie bagażu - 23 kg w klasie ekonomicznej British Airways - będą przewozić wino w luku bagażowym bez dodatkowych opłat, pod warunkiem, że jest dobrze zapakowany i wyraźnie oznaczony jako kruchy. Powinieneś także mieć możliwość zabrania dwóch lub trzech butelek jako bagażu podręcznego. Możesz również zorganizować przewóz dodatkowych skrzynek wina w luku bagażowym i uiścić opłatę za nadbagaż - prawdopodobnie około 80–100 GBP za skrzynkę - ale najpierw należy sprawdzić, czy zrobi to linia lotnicza.

jak uciec z morderstwem sezon 6 odcinek 8

DALSZA INFORMACJA

Książki

  • Przewodnik po winach podróżnika po Francji autorstwa Christophera Fieldena (Aurum Press, 9,99 GBP). Zawiera mapy winnic, informacje o winnicach przyjaznych dla odwiedzających oraz kalendarz festiwali wina.
  • Touring in Wine Country Hubrechta Duijkera i Hugh Johnsona (Mitchell Beazley, 12,99 £). Seria książek obejmująca kilka regionów Francji, w tym Bordeaux, Prowansję, Burgundię i Rodan. Obejmuje trasy winiarskie, polecanych producentów wina i piwnice do odwiedzenia.

STRONY INTERNETOWE

Przydatną stroną internetową jest strona handlująca winem Berry Brothers and Rudd, pod adresem www.bbr.com. Zawiera przewodnik po producentach według regionu i obszerny cennik, dzięki czemu możesz porównać ceny.

Inne przydatne strony internetowe dla miłośników wina we Francji to:

wcięcie dolna butelka wina zwana
  • www.franceguide.com Oficjalna witryna francuskiego biura turystycznego - wpisz „wino” w wyszukiwarkę, aby uzyskać wyczerpujące informacje o imprezach winiarskich, festiwalach i sugerowanych trasach winiarskich we francuskim kraju winiarskim.
  • www.terroir-france.com Francuski przewodnik po winach zawierający informacje na temat produkcji wina, odmian winorośli, regionów winiarskich, winogron i degustacji
  • www.frenchwinesfood.com Informacje o różnych odmianach win francuskich
  • www.bordeaux.com Wszystko, co chciałeś wiedzieć o kupowaniu i piciu wina z Bordeaux

DZIESIĘĆ NAJWAŻNIEJSZYCH PORAD DLA ZAKUPU WINA WE FRANCJI

Zrób jakieś zaawansowane badania. Kup przewodnik po winnicach po regionie, który planujesz odwiedzić - przewodnik po winach Hachette (patrz str. 99) oraz przewodnik po winach firmy Parker's, lista producentów według regionu i dane kontaktowe - i przed wyjazdem uzyskaj cennik od kilku sprzedawców wina, abyś może porównać ceny.

Zawsze posmakuj przed zakupem. Jeśli nie jesteś w stanie skosztować wina na miejscu, na przykład w supermarkecie, kup jedną butelkę - lub wybór - i zorganizuj osobistą degustację podczas piknikowego lunchu, zanim wrócisz, aby zaopatrzyć się w to, które lubisz najbardziej .

Podczas gdy ta butelka różowego wina może smakować niebiańsko, patrząc na zachodzące słońce w prowansalskiej wiosce, w domu w zimnym, deszczowym Oksfordzie, może to być inna historia.

Kiedy już zdecydujesz, co kupić, kup wszystko za jednym razem, ponieważ ogólnie rzecz biorąc, im większa ilość, tym większy rabat. Na przykład w Château la Nerthe w Châteauneuf-du-Pape oszczędności wynoszą około jednej bezpłatnej butelki na każdy zakupiony tuzin.

Unikaj odwiedzania winnic w czasie żniw, ponieważ hodowca i jego pracownicy będą zajęci pracą w winnicach i nie będą zainteresowani oprowadzaniem lub omawianiem swoich win. Zbiory trwają od września do października, ale różnią się w zależności od regionu, dlatego przed wyjazdem należy skontaktować się z lokalnym biurem turystycznym.

Odśwież swój francuski. Niewielu winiarzy poza utartymi szlakami mówi po angielsku, więc posiadanie nawet najbardziej podstawowej znajomości francuskiego - lub rozmówki - może być niezwykle pomocne.

Daj sobie dużo czasu. Przygotuj się na kilka dni jeżdżąc po regionie i odwiedzając kilka winnic, zanim znajdziesz coś, co naprawdę Ci się spodoba. Jakość wina może się znacznie różnić, nawet między sąsiednimi producentami.

Chelsea od młodych i niespokojnych

Nie odwiedzaj winnicy w porze lunchu. Francuzi bardzo poważnie podchodzą do lunchu i albo w ogóle ich tam nie będzie, albo będą tam, ale w zrzędliwym nastroju.

Zapoznaj się z listami win w lokalnych restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin, jeśli możesz zobaczyć, jakie lokalne wina polecają.

Nie daj się skusić na zakup wina luzem (en vrac) sprzedawanego w plastikowych pojemnikach. Tak, te są bardzo tanie, tak, smakują fantastycznie z bagietką i brie na słońcu, ale nie podróżują dobrze, nie trzymają się dobrze, a istnieje szansa, że ​​wylejesz wino do zlewu .

Ciekawe Artykuły

Wybór Redakcji

Podsumowanie 90 dni narzeczonego 11/11/18: Sezon 6 Odcinek 4 Wiem, co zrobiłeś
Podsumowanie 90 dni narzeczonego 11/11/18: Sezon 6 Odcinek 4 Wiem, co zrobiłeś
Dziś wieczorem w TLC nadawany jest ich popularny reality show 90-dniowy narzeczony z zupełnie nowym odcinkiem z niedzieli, 11 listopada 2018 r., a poniżej przedstawiamy wam podsumowanie 90-dniowego narzeczonego. W dzisiejszym 90-dniowym odcinku 4 sezonu narzeczony, wiem, co zrobiłeś, zgodnie ze streszczeniem TLC, rodzina Leidy przybywa do Nowego Jorku; A
Reign Spring Premiere Recap 25.04.16: Sezon 3 Odcinek 11 Sukcesja
Reign Spring Premiere Recap 25.04.16: Sezon 3 Odcinek 11 Sukcesja
Reign on the CW trwa dziś wieczorem z zupełnie nową, poniedziałkową, 25 kwietnia, wiosenną premierą sezonu 3 zatytułowaną „Sukcesja”, a poniżej mamy twoje tygodniowe podsumowanie. W dzisiejszym odcinku zbliża się koronacja Karola, zmuszając Mary do znalezienia zalotnika, który będzie jej sojusznikiem. W ostatnim odcinku Mary (Adelaide Kane) walczy
Dzieci Danny'ego DeVito i Rhei Perlman rozdzielone z powodu separacji i zbliżającego się rozwodu
Dzieci Danny'ego DeVito i Rhei Perlman rozdzielone z powodu separacji i zbliżającego się rozwodu
Po trzech dekadach małżeństwa z przykrością informujemy, że hollywoodzka para Danny DeVito i Rhea Perlman rozstali się. Para pobrała się w 1982 roku i ma razem troje dzieci, 29-letnią Lucy DeVito, 27-letnią Grace DeVito i 25-letniego Jacoba DeVito. Rodzina wyhodowana w rozrywce opiera się na
Australijska Krzyżówka Wina...
Australijska Krzyżówka Wina...
The Young and the Restless Spoilery: Tara biegnie z synem – Kyle i Ashland rozpoczynają pilne wyszukiwanie Harrisona?
The Young and the Restless Spoilery: Tara biegnie z synem – Kyle i Ashland rozpoczynają pilne wyszukiwanie Harrisona?
Spoilery Young and the Restless (Y&R) dokuczają, że Kyle Abbott (Michael Mealor) i Ashland Locke (Richard Burgi) mogą połączyć siły, aby znaleźć zaginionego Harrisona Locke'a (Kellen Enriquez). Tara Locke (Elizabeth Leiner) może biec z synem i rozpocząć pilne poszukiwania najmłodszego członka Abbo
Law & Order SVU Recap Undercover Mother – sezon 16, odcinek 15
Law & Order SVU Recap Undercover Mother – sezon 16, odcinek 15
Dziś wieczorem w dramacie kryminalnym Dicka Wolfa, uhonorowanego nagrodą NBC Emmy, „Prawo i porządek: SVU” będzie kontynuowany z zupełnie nowym odcinkiem 15 w środę, 18 lutego, 16. sezonu, zatytułowanym „Undercover Mother”, a poniżej mamy twoje cotygodniowe podsumowanie. W dzisiejszym odcinku matka pracuje jako pani, aby znaleźć swoją córkę, a to
Podsumowanie Czarnej Listy 20.11.20: Sezon 8, Odcinek 2 Katarina Rostova: Zakończenie
Podsumowanie Czarnej Listy 20.11.20: Sezon 8, Odcinek 2 Katarina Rostova: Zakończenie
Dziś wieczorem na antenie NBC ich hitowy dramat Czarna lista z udziałem Jamesa Spadera zostanie wyemitowany z zupełnie nowym odcinkiem w piątek, 20 listopada 2020 r., A poniżej przedstawiamy podsumowanie Czarnej listy. W dzisiejszym odcinku 2 sezonu The Blacklist zatytułowanym Katarina Rostova: Zakończenie, zgodnie ze streszczeniem NBC, As Liz popycha kwaśną